Criado em 2002, o CEFFA Flores de Nova Friburgo está situado em Vargem Alta, distrito de São Pedro da Serra, nos limites com o município de Bom Jardim. Ficando atrás apenas de Holambra (SP), Vargem Alta é o segundo maior produtor de flores de corte do Brasil e se destaca, com um modelo de agricultura familiar, na produção de Rosas, Hortênsias, Monsenhores, Crisântemos, Gérberas e outros. Neste contexto, surgiu o CEFFA Flores para atender a essa demanda, já que a maioria de seus alunos são filhos desses produtores. Hoje, contando com o ensino médio inaugurado em 2015 em parceria com o estado, Colégio Estadual Raphael Jaccoud, nossos jovens podem finalmente completar seus estudos sem o desconforto de sair da comunidade, valorizando assim seu espaço e com uma pedagogia adequada a sua realidade.
O CEFFA Rei Alberto I funciona na localidade de Baixada de Salinas, em Nova Friburgo e aplica a Pedagogia da Alternância no atendimento escolar dos estudantes filhos de agricultores familiares e demais famílias do meio rural. A escola é dividida em duas unidades, o CM CEFFA Rei Alberto I, que atende alunos do segundo segmento do Ensino Fundamental e funciona a partir da parceria do IBELGA com a Prefeitura Municipal de Nova Friburgo. Contando hoje com mais de 300 alunos e o CEFFA CEA Rei Alberto I funciona numa parceria entre o IBELGA e a Secretaria de Estado de Educação do Rio de Janeiro. A Unidade atende alunos do Ensino Médio integrado a dois cursos profissionalizantes: Técnico em Agropecuária e Técnico em Administração. Hoje possui cerca de 150 alunos matriculados.